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溫暖潮濕的台灣，濕疹是非常常見的一種皮膚科疾患，執業中醫師賴睿昕指出，有濕疹問題的民眾，在飲食選擇用需要注意，因為濕疹常是因濕熱引起，建議可多選俱利濕清熱功效的食材來食用。賴睿昕表示，根據中醫理論認為，皮膚疾病在飲食選用上，有很大的影響，像是濕疹常因濕熱引起，食材選用俱利濕清熱功效為宜，如薏苡仁、蕎麥、綠豆可健脾利濕，另外可多食蔬果類，如絲瓜、冬瓜、茭白筍、山藥等可清熱利水。至於食物調味上，盡量保持清淡為原則。海鮮食物或辣椒、芥末、蔥、蒜、酒類等適可而止，以免加重濕疹的病情，在平時多喝開水、食用水果蔬菜、攝取含豐富維他命C和E的食物，均有助對抗濕疹。由於濕疹患者的皮膚細胞不像平常人般有效保持水分，因此要持續補充細胞水分，以及注重保持皮膚的濕度及滋潤度，可塗點天然橄欖油，讓身體表面的油分可以保持滋潤。通時也建議患者要戒掉會加劇病情或是引致敏感的食品，像是辣椒、毛筍、蝦、蟹、糯米、茄子、牛肉、蒜、胡椒、蠶豆、咖喱、咖啡、煙、酒、海鮮等食材都屬於此類，而一些蛋白質豐富的食物，如牛奶、由於人體難以分解，易傷脾胃，應該少吃甚至不吃，屬於「發物」的食物，如果食用過多，也容易導致皮膚過敏而引起濕疹。中醫認為濕疹的患者必須戒口，不過，也不是所有病人都必須戒吃相同的食物，有些病人可能不能吃這種食物，但是其他的病人卻可以吃，這要依照患者情況決定。